👨‍🍳 Contractant Général Dark Kitchen Saint-Tropez

ICONE aménage les laboratoires de cuisine et dark kitchens à Saint-Tropez. Ces espaces de production nécessitent une conception optimisée.

Notre expertise : flux de production rationalisés, équipements professionnels intégrés, extraction haute performance, respect des normes HACCP.

Contraintes spécifiques : extraction renforcée, électricité haute puissance, sols industriels antidérapants, chambre froide intégrée.

Puissance Électrique

Calcul des besoins en triphasé pour vos équipements de cuisson pro à Saint-Tropez.

Ventilation & Extraction

Installation de hottes et réseaux conformes aux règles de sécurité incendie type N.

Agencement Sur-Mesure

Optimisation du flux salle/cuisine pour maximiser votre capacité d'accueil à Saint-Tropez.

Pourquoi choisir ICONE pour votre projet à Saint-Tropez ?

ICONE vous accompagne avec une vision globale intégrant design, fonctionnalité et respect des normes locales. Notre expertise en contractant général garantit un budget maîtrisé et un planning respecté.

Découvrez notre méthodologie complète sur notre page dédiée Laboratoire de cuisine / Dark kitchen.

FAQ Dark Kitchen & Labo à Saint-Tropez

Quel est le coût pour créer une Dark Kitchen ?

💡 En bref : Comptez 1 500 à 2 500 € HT/m² car la technique est lourde.

Quel système d'extraction faut-il installer ?

💡 En bref : Une tourelle en toiture est obligatoire avec un débit souvent supérieur à 3000 m3/h.

Quel sol poser dans une cuisine industrielle ?

💡 En bref : De la résine époxy ou du carrelage antidérapant avec siphons inox.

Faut-il du courant triphasé ?

💡 En bref : Oui, le Tarif Jaune Triphasé est indispensable pour les machines.

Faut-il un permis de construire ?

💡 En bref : Une Déclaration Préalable (DP) suffit souvent si on ne change pas la destination.

Comment traiter les graisses ?

💡 En bref : Un bac à graisse est obligatoire avant tout rejet à l'égout.

Prêt à lancer votre projet à Saint-Tropez ?

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